Voll genial

Aktion: „ Voll genial: Gutes aus ganzem Korn “

Die NAJU-Naturschutzjugend unter der Leitung von Christiane de Jong und

Birgit Bringemeier

luden im Zuge ihres Aktionsprogramms,

am Samstag 15 Kinder

Aktion:

„: Voll genial

Gutes aus ganzem Korn “

in die Küche der Marienschule ein.

An diesem Tag drehte sich für die Kinder fast alles um Gutes aus ganzem Korn.

Es wurde Pizza gebacken, Obstsalat zubereitet und ein Getreide-Gewinnspiel gemacht.

Die Gruppenleiterinnen hatten vorab, alle aus „biologischen Landbau“ stammenden Zutaten für das Backen der Pizzen und die Zubereitung des Obstsalats eingekauft. Also konnte mit der Back- und Kochaktion sofort begonnen werden.

Die kleinen Müller haben zuerst emsig „klipp-klapp“ die Weizenkörner in den kleinen mitgebrachten elektrischen Getreidemühlen zu feinem Mehl gemahlen.

Die meisten Kinder wussten nicht, dass Weizenkörner reine Kraftpakete für den Körper sind, und dass in der Schale und im Keimling besonders viele Vitamine und Mineralstoffe stecken.

Getreide hilft beim Wachstum, sorgt für starke Nerven und stärkt die Abwehrkräfte, berichtete Christiane.

„Das riecht aber gut, Birgit:“ riefen die Kinder, als das fertige und selbstgemahlene Vollkornmehl vor ihrer Nase stand und in einer Schüssel mit einer Mischung aus Wasser, Milch, Hefe und Öl zu einem Teig sorgfältig verknetet wurde. Nun braucht der Teig eine Stunde Ruhe zum Aufgehen.

In dieser Zeit zerkleinerten alle Kinder mit ihren flinken Fingern Paprika, Zwiebel, Champignons Mozzarella und für den Salat das Obst. Die Walnüsse wurden erst geknackt, bevor der Obstsalat mit einer leckeren Soße aus Zitrone und Honig angerichtet wurde. Als der Pizzateig dann soweit war, wurde er ausgerollt, mit dem Geschnibbelten belegt, und in den Ofen geschoben.

Nun wurde eine kleine verdiente Pause eingelegt, in der die Kinder ein Getreidegewinnspiel mitmachen konnten.

Es wurden spielerisch alle Getreidesorten wie

- Weizen,

- Buchweizen,

- Roggen,

- Hafer,

- Hirse,

- Gerste,

- Mais,

- Reis,

- Grünkern und

- Dinkel

gezeigt, ertastet und anschließend auf einem Fragebogen abgefragt.

„So viel Getreidesorten“, riefen einige zwischendurch erstaunt! Alle hatten super aufgepasst und fast jede Frage auf dem Fragebogen richtig beantwortet. Jonas hatte lustigerweise statt Buchweizen Bauchweizen geschrieben. Alle nahmen glücklich und zufrieden als Gewinn einen hölzernen Kochlöffel entgegen.

Als es dann in der Küche duftete, freuten sich nun alle auf die Pizza. Die hungrigen Mäuler verspeisten "ruck-zuck" die Pizzen und den Obstsalat. Als die Eltern die Kinder abholten, war der Bauch voll und für die Eltern nur noch eine kleine Kostprobe übrig.

Emsdetten, den 31.01.2010/

Christiane de Jong