Leckereien und Regularien

EMSDETTEN • Den vielen Besuchern im Vortragssaal der Villa Schilgen wurde am Dienstagabend zwar kein Speck gereicht, aber was die BUND-Kreisgruppe Steinfurt bei der Jahresmitgliederversammlung bereit hielt, war die reinste Gaumenfreude.

Unter dem Thema „Schmeckt's uns noch, unser täglich Brot“ war für diesen Abend als Referent Hanjörg Bahmann von der Coesfelder Firma Weiling gewonnen worden, die seit Jahren als renommierter Großhändler für Bio-Produkte an der Quelle der Informationen sitzt.

Die besondere Bedeutung von Produkten aus der Region für die Versorgung der Menschen mit hochwertigen Lebensmitteln und die Situation auf dem heimischen Erzeugermarkt wurden durch seine Ausführungen den vielen interessierten Besuchern deutlich. Qualitäts- und Leistungsstandards regionaler Erzeuger unter dem Siegel von Demeter, Bioland und Naturland wurden in ihren einzelnen Komponenten transparent und dabei ging es natürlich auch um Produktgruppen wie verschiedene Erzeugnisse von Streuobstwiesen, mit denen sich der BUND aktiv beschäftigt.

Nach dem informellen Teil konnte man sich dann mit heimischen Köstlichkeiten verwöhnen. Denn Essen soll ja nicht nur der Grundversor­gng dienen, man möchte ja auch genießen. Weinsorten aus biologischen Anbau ließen bei einem Glas verweilen, bis das Büfett eröffnet werden konnte. Und so schmackhaft und gleichzeitig gesund hat man sicherlich lange nicht mehr gespeist wie an diesem Abend.

Rohkostplatte

Von einer wunderbar dekorierten Rohkostplatte reichte das Speisenangebot über Rosmarinkartoffeln, Hähnchenbrustfilets, Gemüsebratlinge und gemischte Gemüse der Saison bis hin zu einem Fischgericht.

Globale Zusammenhänge im heimischen Einkaufsverhalten - dieser Aspekt wurde hautnah an diesem Abend erlebbar. Sicherlich hat der BUND mit dieser Veranstaltung auch neue Interessenten angesprochen. Denn neben der bekannten Arbeit für die Erhaltung und Pflege der heimischen Natur schaut er auch über den eigenen Tellerrand hinweg. Da fühlen sich in Zukunft bestimmt auch neue Gruppen angesprochen.

Nach diesem köstlichen Teil des Abends ging es nahtlos über zu den offiziellen Dingen wie Jahresbericht und Wahlen:

Der Vorstand wurde im Amt bestätigt.

Jahresberichte zeigten außerdem die organisatorische Beständigkeit.

Axel Engels

für Emsdettener Volkszeitung

Bild EV-Engels Ein leckeres Büfett lockte in der Villa Schilgen.